みなさんはじめまして！
はじめまして。白Tと申します。
都内に住んでいる30歳です。
このブログではクラフトビールを飲んでみたいと思った方や
過去のビール飲み始めの僕がぶつかったクラフトビールの疑問に対してお答えできればと思っています。
名前の由来
僕は学生のバイトと社会人1年目に都心にある
Watering Holeというクラフトビアバーで働いていました。
そこで春夏秋冬、毎日ユニクロの白いTシャツを着ていました。
年に１度ユニクロで白T20枚ほど買いましています
気づいたらお客さん含めスタッフなどにも
白Tや白Tくんと呼ばれていました。
クラフトビールにハマるまで
最初は少し暗い話になります
Watering Holeと出会う
Watering Holeというビアバーに行くまでのきっかけは意外なところにありました。
当時、大学生だった僕はバイト先のパン屋さんで父が亡くなった知らせを聞きました。
それから、数日後にやけ酒で当時住んでいた家の近くにあったこのビアバーに初めて行ったことがきっかけです。
ドアに入るとアメリカを感じさせる内装に日本にいるけど日本ではない異国情緒を感じました。
そこでは父が亡くなったことから忘れられそうな気になりました。
生ビールと発泡酒しか知らない僕にとってクラフトビールは名前だけ聞いたことがある程度のお酒でした。
やけ酒を飲みに来たのでお金は紀にしていなかったのですが、メニューを見てびっくり
めっっちゃ高いジャーン！！
そう。1杯が高いのです。
通常高くても600円の生ビールしか知らなかった僕は倍の値段のビールに驚きを隠せませんでした。
この先聞き慣れない言葉が出てきますが、今後ブログを読み勧めていけばすぐに分かるようになります。
初めてのIPA
いざ、頼もうと思ってもメニューには20種類ものビールが並んでいます。
クラフトビールという言葉を知っているだけの僕は何を頼めばいいのかまったくわかりません。
クラフトビールを飲むのが初めてで何もわからないのですがオススメはどれでしょうか？
IPA？？ わからないけど、それにしてみよ
どうぞー！
！！、うまーい！
知ってるビールと全然違う！何この香りと苦味は！？
こうして「生ビール」では味わえない魅力のあるクラフトビールにハマっていきました。
WateringHoleは家から近かったのですが、学生だった僕には大きい出費。
でも、その魅力に気づいてしまい週1くらいで行くことに。
ビアバーの多くにお通し代が無いのが
学生だった僕にとっては嬉しかった！
クラフトビールについて少しづつ分かるようになる
何回か行って、ある程度慣れると、周りのお客さんがどういった注文をしているのか気になり始めました。
するとビアフライトというものがあることが分かります。
どうやらそれはメニュー内の好きなビールを4種類選ぶと小さいグラスに100mlずつ、計400ml注いでくれるらしい。
2023年10月現在は３種類で1000円
４種類も飲めて、しかも1000円！？ お得ぅ！
僕はIPA、特にヘイジーIPAというスタイルが好きなのを知ります
こうして、毎週1回の1000円でクラフトビールを楽しむルーティンができました。
IPA以外のクラフトビールのスタイルを
少量から色々な種類を楽しめるビアフライトでは
酸っぱいビールのサワーエール、あまーいアルコール度数の高いインペリアルスタウト
ジュースみたいに飲めるフルーツエールと様々なビールを覚えることができました。
Watering Holeで働く！
毎週1回、多い週は2回ほど通っているとある日バイトに誘われます
いいですよ！！
パン屋のバイト以外にもできたらと思っていた僕は二つ返事で承諾します。
こうして、ウォータリングホールでバイトを始めるのですが
バイト初日がイベントの日で大忙し。苦い思い出になりました。
そこから社員のときを含めると約1年半働きました。
その期間の間に約2000種類以上をクラフトビールを飲みました。
こんなにも色々なビールがあるなんて働く前は思いもしませんでした
店長のゆうやさんは、なんと12000種類も飲んでいます！！
ビアバーで働いた経験を活かしたい！
Watering Holeでは今でも火水木曜日にバイトとして働いています！
クラフトビールがどういうものかさえ知らなかったですが、今では大好きになり
その美味しさを少しでも多くの人に伝えられたらと思いブログを立ち上げました。
今後はこのブログとYoutubeを通してクラフトビールいついて発信していきます。
僕がクラフトビールに出会ったのは23歳の頃です。
